Описание
Карамельный колер во флаконе с пипеткой-носиком является полностью натуральным красителем, имеющим маркировку E150A произведенным путем уваривания сахарного сиропа. Данный краситель имеет темно-коричневый, близкий к черному цвет, используется для придания алкогольным и безалкогольным напиткам различных цветов коричневой цветовой гаммы: от бледно-соломенного и желто-коричневого до темно-коричневого и даже черного цветов.
Карамельный колер E150 довольно часто используется при производстве напитков, которые выдерживаются в дубовых бочках. Таким образом, карамельный колер может полностью или частично имитировать цвет таких напитков как коньяк, виски, ром, портвейн, различных ликеров и т.п. Во многих странах мира количество использования в алкогольном напитке карамельного колера регулируется на законодательном уровне. К примеру, во Франции законодательно разрешается использовать не более 2% карамельного колера для стандартизации цвета коньяка и практически все коньячные дома Франции и вискокурни Шотландии хотя бы в небольшом количестве используют карамельный колер.
Количество колера для подкрашивания алкогольных напитков определяется вашими пожеланиями о цвете напитка. Натуральный краситель карамельный колер практически не имеет вкуса.
Отзывы
Отзывов пока нет.