Дрожжи для медовухи Vita Vino M-1027, 8 гр

150,00 руб.

Дрожжи для медовухи M-1027 выведены специально под приготовление спиртных напитков на основе меда. Структура дрожжей богата аминокислотами, предназначенными для расщепления натуральной сахарозы. Штамм дрожжей выведен таким образом, чтобы улавливать и сохранять насыщенный медовый вкус в конечном продукте. Дрожжи способны выбраживать до 14 градусов. Если нужна градусность меньше, то лучше снять напиток с брожения заранее. Обращаем внимание на то, что для внесения дрожжей в медовое сусло, их не надо регидрировать. Необходимо высыпать дрожжи и перемешать в емкости для брожения. Рекомендуется использовать 1 пакет на 25 л медового сусла. Данный штамм обладает высокой спиртоустойчивостью и отлично сбраживает при самых разных температурах.

Категории: , Метка:

Вместе с этим товаром покупают:

Описание

ХАРАКТЕРИСТИКИ:

  • Вид дрожжей: Saccharomyces cerevisiae
  • Дозировка: на 20-30 л сусла
  • Толерантность к алкоголю: до 18%
  • Диапазон температур: 15-30°С
  • Можно смешивать с другими штаммами.
  • Потребность в азоте: Низкая
  • Уровень выработки глицерина: Высокий
  • Уровень выработки SO2: Низкий
  • Уровень выработки H2S: Низкий
  • Уровень пенообразования: Средний
  • Жизнеспособные дрожжевые клетки: > 1 x 1010 КОЕ/г
  • Количество сухого вещества: 92-96%
  • Всего бактерий: > 5 x 104 КОЕ/г
  • Дикие дрожжи: < 10 на 106 клеток

АРОМАТ:

Данный штамм создает эфиры со свежими цветочными нотками, особенно при более низких температурах брожения..

ВКУС/ТЕЛО ПИВА:

Медовуха на этих дрожжах получается сухая и относительно полнотелая, с хорошей сложностью и свежим цветочными характером.

Детали

Вес 0,1 кг
Габариты 10 × 5 × 5 см

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Дрожжи для медовухи Vita Vino M-1027, 8 гр”

Вам также будет интересно…